定食

「博多フードパーク 納豆家 粘ランド」にうかがいました。 創業34年超。日本初の創作納豆料理のお店。 オーナーシェフ自ら日本全国３０００種の納豆を食し、厳選した納豆を本場水戸から直送しています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ...

「HAKKO食堂」にうかがいました。 80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店。おばあさまの代から大切に受け継がれたぬか床を使われています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「HAKKO食...

「大衆鰻 うな壱」にうかがいました。 旧店名は「なす豚や」。定食屋さんが大衆鰻やさんにリニューアルした、ちょっとめずらしいお店です。 看板メニューは「なす豚定食」。40年愛され続ける一品だとか。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ...