「まな板の上の旬 ぽぽぽん」にうかがいました。
完全予約制。
2011年のオープン以来、薬院で人気の和食料理店。
糸島の旬の野菜や赤牛など、九州の山海の幸をふんだんに使ったこだわりの懐石料理をいただけるお店です。
店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」のアクセス
福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」から徒歩５分ほど。
薬院エリアの閑静な住宅街に店を構えます。
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」の外観と店内の様子
黒と白を基調としたシックな外観。
薬院のオシャレな街並みにも溶け込んでいます。
暖簾を潜って入口へ。
入店すると、立派なカウンターが目に飛び込んできます。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内。
カウンターやテーブル、掘りごたつ席など。
時の流れが少しゆっくりになったような、不思議な気分になります。
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」のメニュー
豊富な懐石料理のラインナップ。
お食い初めやお祝いなど特定のシーン向けのコースもあります。
【数量限定】季節懐石 「楓」…￥2,970
■季節の茶碗蒸し
この日は「椎茸とお餅の茶碗蒸し」です。
フタを開けた瞬間三葉の良い香り。
べっこう飴がかけられています。
鰹節のお出汁がたっぷり。
お餅のモチモチ食感と茶碗蒸しの滑らかな舌触りがなかなか合います。
■季節の小鉢3種盛り
風情を感じる美しい盛り付けです。
「切り干し大根と真鯛のカレー風味」
スパイス抑えめ。
シャキシャキした切り干し大根の歯ごたえが心地よいです。
干しぶどうの優しい甘さもいいアクセントになっています。
「はちくの若竹煮」
「たけのこ」とそっくりのビジュアルですが、使われているのは「はちく」。
「たけのこ」は土の中から掘り起こすのに対して、「はちく」は地面から出てきたものを収穫します。
たけのこよりも甘みが強く、柔らかいです。
「蛇腹きゅうりの酒粕チーズ載せ」
酒粕とチーズが合うのは言わずもがな。
きゅうりも細かい切れ込みが入れられており、味がしっかり染み込んでいます。
■お造り
かわいらしい小鉢に盛り付けられています。
「ヤイトガツオ」
「アコ」
「ヤリイカ」
いずれも瑞々しく新鮮。
ていねいに下処理されている辺りからもこだわりが感じられます。
■焼物
２種類盛りつけられています。
「鰆の酒盗チーズ載せ」
絶妙な火入れ。
淡白ながら上品な甘みが感じられる鰆の美味しさを、酒盗の独特な風味が引き立たせます。
「だし巻き玉子」
甘さ抑えめのだし巻き玉子と旨みの強い桜えびが相性抜群です。
■季節の煮物
この日は「トウモロコシの焼売」です。
優しいお出汁が中までしっかり。
噛み締めるほどに牛肉の旨みが出てきます。
■炊き土鍋ご飯
この日は「牛すじの土鍋ご飯」です。
店員さんが1人分ずつ丁寧に取り分けてくださいます。
お味噌汁、お新香、温かいお茶もセット。
お出汁で炊きあげた土鍋ご飯はつやつや。
しぐれ煮の味わいもしっかり楽しめます。
この味わいは土鍋ご飯でしか味わえませんね。
■甘味
この日は「抹茶のアイスクリーム」。
ほろ苦い抹茶の風味を楽しめました。
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」のおすすめポイント
- 非日常感を感じられるぜいたくな空間！
- 一品一品工夫が凝らされた懐石料理！
- 土鍋で炊き上げるツヤツヤ土鍋ご飯！
非日常感を感じられるぜいたくな空間で、懐石料理を堪能しました
お料理のクオリティは言わずもがな、ゆったりと時が流れる空間でぜいたくなひとときを過ごさせていただきました。
会食や大切な人のもてなしに、ぜひおすすめしたいお店です。
ごちそうさまでした！
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」の店舗情報
| 店名 | まな板の上の旬 ぽぽぽん |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院2-14-29 薬院クラブ １Ｆ |
| お問い合わせ | 050-5593-7825 |
| 交通手段 | 福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」徒歩５分 |
| 駐車場 | なし ※近隣にコインパーキングあり |
| 営業時間 | 12:00 – 15:00 17:00 – 22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払方法 | クレジットカード決済可 QRコード決済不可 電子マネー決済可 |
| 公式ホームページ | http://www.popopon.jp/ |
| 公式SNS | なし |
※記事内のメニューや料金は訪問時の情報です。現在とは異なる可能性がございます。予めご了承ください。
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