和食

「筥崎とろろ」にうかがいました。 築100年超の古民家を利用した、自然薯料理専門店。那珂川市の自社農園で栽培した自然薯を使った、「とろろ飯」や「とろろすき焼き」が人気のお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてくだ...

「猫と魚」にうかがいました。 渡辺通で人気の老舗家庭料理店。旬のお魚とお野菜を使った家庭的な和食料理がいただけるお店です。 ランチは「日替わり定食」一択！毎日メニューが変わるので、お店に着くまでどんなお料理をいただけるか分からない、ワクワク...

「料理屋takanabe」にうかがいました。 平尾山荘小路にひっそりとたたずむ大人の隠れ家。中華やイタリアンの要素を取り入れた創作和食料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「料理屋t...

「古賀鮮魚店」にうかがいました。 創業は戦後間もない1947年。70年以上愛され続ける老舗そば店。名物「天とじ丼」を求めて、お昼どきには長蛇の列ができるお店です。 多くの人に愛される「天とじ丼」とはどんな一杯なのでしょうか…。 店内の様子や...

「食堂 ぎんみ」にうかがいました。 「居酒屋より上質 割烹より手軽な上等の居酒屋」がコンセプト。京都の高級料理店御用達、五つ星お米マイスターの究極のブランド米｢翁霞｣を使用した土鍋ご飯を中心に、個室でこだわりのお料理の数々をいたただけるお店...

「博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ」にうかがいました。 鴨すき、鴨しゃぶの専門店。東京の中目黒、麻布十番に続き、博多に出店。山形県産の最上鴨すき、鴨しゃぶが楽しめるお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてくださ...

「まな板の上の旬　ぽぽぽん」にうかがいました。 完全予約制。2011年のオープン以来、薬院で人気の和食料理店。糸島の旬の野菜や赤牛など、九州の山海の幸をふんだんに使ったこだわりの懐石料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認し...

茶碗蒸しの専門店「白金台所 茶わんむし 下釜」にうかがいました。 長崎出身の店主が、地元の名店「吉宗」に惚れ込んで店を構えました。 ランチタイム限定の「茶碗蒸し御膳」が大人気。予約分だけで売り切れてしまうこともしばしば…。 薬院駅のアクセス...