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【博多フードパーク 納豆家 粘ランド】日本初の創作納豆料理店!納豆好きなら1度は足を運びたい老舗@福岡・薬院

「博多フードパーク 納豆家 粘ランド」にうかがいました。 創業34年超。日本初の創作納豆料理のお店。 オーナーシェフ自ら日本全国3000種の納豆を食し、厳選した納豆を本場水戸から直送しています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ...
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【ブーティカレー 81】唯一無二!優しさと強いこだわりを感じるスパイスカレー!@福岡・平尾

「ブーティカレー 81」にうかがいました。 約8年間、福岡市内のバーで間借り営業してきた店主が2022年に独立した、知る人ぞ知るスパイスカレーの人気店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください! 「ブーティカレ...
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【長崎亭 薬院店】福岡なのに「長崎亭」?「豚骨×鶏ガラ×牛骨」スープのちゃんぽん!@福岡・薬院

「長崎亭 薬院店」にうかがいました。 福岡市福重に本店を構える「長崎亭」。50年の歴史を持つ、長崎ちゃんぽんの人気店です。福岡県内に5店舗展開しています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください! 「長崎亭 薬院店...
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【Osteria Falco (オステリア ファルコ)】南薬院の隠れ家的イタリアン!こだわりと遊び心を感じられるイタリア郷土料理を堪能!@福岡・薬院

「Osteria Falco (オステリア ファルコ)」にうかがいました。 南薬院の隠れ家的イタリアン。イタリア郷土料理にアレンジを加えた、食べやすいメニューが自慢のお店です。 店主は東京での修行を経て、本場イタリアでも腕を磨いた本格派。期...
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【HAKKO食堂】80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店!身体に優しいトリプルメインの定食!@福岡・大濠公園

「HAKKO食堂」にうかがいました。 80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店。おばあさまの代から大切に受け継がれたぬか床を使われています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください! 「HAKKO食...
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【まな板の上の旬 ぽぽぽん】九州の山海の幸をふんだんに盛り込んだ懐石料理を堪能!落ち着いた雰囲気でぜいたくなひとときを過ごせます!@福岡・薬院

「まな板の上の旬 ぽぽぽん」にうかがいました。 完全予約制。2011年のオープン以来、薬院で人気の和食料理店。糸島の旬の野菜や赤牛など、九州の山海の幸をふんだんに使ったこだわりの懐石料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認し...
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【メルモーゾダ ドロカワ】1ヶ月先まで予約が埋まる人気イタリアン!季節を感じるコスパ抜群のコース料理が堪能できます!@福岡・平尾

「メルモーゾダ ドロカワ」にうかがいました。 1ヶ月先まで予約で埋る人気イタリア料理店。20年以上の経験を持つシェフが手がける、季節を感じる食材を使ったお料理をいただけるお店です。 食べログイタリアン百名店にも選出されています。 店内の様子...
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【鮨・割烹 花絵巻】路地裏にひっそり佇む創作寿司店!大将の温かな人柄が魅力的!@福岡・薬院

「鮨・割烹 花絵巻」にうかがいました。 路地裏にひっそり佇む創作寿司店。27歳で独立し、40年以上のキャリアを積まれた大将が営むお店です。食材は自ら仕入れに行き、自身の五感で品定めをしているとのこと。 店内の様子やメニューまで確認してきたの...
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【大衆鰻 うな壱】鰻屋さんの看板メニューは40年愛され続ける「なす豚定食」!@福岡・薬院

「大衆鰻 うな壱」にうかがいました。 旧店名は「なす豚や」。定食屋さんが大衆鰻やさんにリニューアルした、ちょっとめずらしいお店です。 看板メニューは「なす豚定食」。40年愛され続ける一品だとか。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ...
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【ビストロ&ワイン UEYAMA】大使公邸で総料理長を務めたシェフが営む隠れ家ビストロ@福岡・薬院

薬院エリアの隠れ家ビストロ、「ビストロ&ウインUEYAMA」にうかがいました。 シェフはアメリカやイスラエル、ウィーンの大使公邸にて料理長を務めた経歴を持つ実力派。奥様は認定ソムリエの資格を持たれています。 予約必須の知る人ぞ知る人気店です...