東京都 【風雲児】～新宿屈指の行列店！イケメン店主のオペレーションは必見です！＠東京・新宿
都内一といっても過言ではないラーメン激戦区「新宿」。
その新宿で連日昼も夜も行列の絶えない超人気店が「風雲児」です。
2017年から毎年食べログラーメン百名店に選ばれていることからもその実力は誰もが認めるところ！
そんな風雲児に突撃してきました！
ランチ
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神奈川県 【東池袋 大勝軒 南池袋店】～ラーメンの神様 山岸一雄氏の流れを組む名店！＠東京・池袋
ラーメン好きなら知らない人はいないであろう山岸一雄氏。
「ラーメンの神様」と呼ばれ、つけ麺産みの親としても知られています。
そんな山岸氏の暖簾を分けた、ラーメンの歴史を語るには外せない名店に行ってきました！
東京都 【武蔵家 成増店】～家系ラーメンの一大勢力！バランスの取れたマイルド家系！＠東京・成増
いまやラーメンの一大勢力となった「家系ラーメン」。
1974（昭和49年）に創業した「吉村家」を総本山として、直径店や暖簾分けされたお店で広がってきました。
そんな数ある暖簾分けのお店で必ず名前が挙がるのが「武蔵家」。首都圏を中心に20店舗以上展開しています。
そんな「武蔵家」の成増店に突撃してきました！
東京都 【鶏の穴】鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ！クリーミーな鶏白湯ラーメン！＠東京 白山
ラーメン激戦区の池袋。1年経たずに閉店を余儀なくされるお店も多い中、10年以上も支持され続ける「鶏の穴」。その名店の味が白山で食べられるんです！
鶏好きにはたまらない鶏尽くしの一杯を堪能してきました！