【鶏の穴】鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ！クリーミーな鶏白湯ラーメン！＠東京　白山

ラーメン激戦区の池袋。1年経たずに閉店を余儀なくされるお店も多い中、10年以上も支持され続ける「鶏の穴」。その名店の味が白山で食べられるんです！

鶏好きにはたまらない鶏尽くしの一杯を堪能してきました！

鶏好きの方はぜひチェックしていってください！

「鶏の穴　白山店」のアクセス

都営三田線白山駅A3出口を出たらすぐそばにあります。

南北線本駒込駅からでも徒歩5分ほどで行けますね。

旧白山通りのゆるやかな坂の中ほどに位置しています。

近くには東洋大学白山キャンパスがあるので学生さんの人気も高そうです。

真っ黒に染められた壁に白い看板が映えています。

店内はカウンター席が8席、テーブル席が4席。

決して広くはありませんが清潔感があります。

鶏だしの良い香りが広がっています。

MY箸を持参すると味玉か麺大盛りサービスしてくれるとのこと。

これは珍しいサービス！お客さんにも地球にも優しいですね！

持ってきてませんけど…💦

味玉の鶏の焼印が可愛いですね！

いただきます！

まずはスープを一口。

青森産の丸鶏・モミジ・胴ガラ・手羽先を大量に使用し、数種類の野菜と一緒に約6時間強火で煮出してているとのこと。

少しとろみがあります。

先に濃厚な鶏の旨味がガツン！そのあとじんわりラー油の辛味が追いかけてきます。そこまで辛くありません。

麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺を使用。もちもちでコシがあります。

トッピングは鶏チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、刻みネギ。

鶏チャーシューは皮付きタイプ！しっとり触感で美味！

鶏そぼろも本当にいい仕事してくれています。

「鶏めし」は鶏そぼろがたっぷり！

味は悪くはないのですが、これで300円はちょっと割高かなと思ってしまいました。

店名の通り、鶏へのこだわりが感じられる一杯でした。

限定メニューもある点も常連さんには嬉しいですね。

ごちそうさまでした！