【麺家 うえだ】~二刀流バーナーで炙る焦がし醤油ラーメン!@埼玉・新座
「麺家うえだ」は、コーヒー専門店や焼き鳥屋、焼き肉屋など様々な飲食店を経験してきた「上田みさえ」さんが56歳で一念発起して立ち上げたラーメン店。
両手にバーナーをもってスープを炙る姿が話題を呼び、数々の賞を受賞したり、メディアへの露出ももだった人気店です。
お店のある志木駅周辺はラーメン店が多く立ち並びますが、行列の絶えない人気です。
この日は看板メニューを頂いてきました。
どんな一杯なのか、ぜひ参考にしてください!