中央区 【長崎亭 薬院店】福岡なのに「長崎亭」？「豚骨×鶏ガラ×牛骨」スープのちゃんぽん！＠福岡・薬院
「長崎亭 薬院店」にうかがいました。 福岡市福重に本店を構える「長崎亭」。50年の歴史を持つ、長崎ちゃんぽんの人気店です。福岡県内に5店舗展開しています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「長崎亭 薬院店...
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東京都 【六厘舎】行列が凄すぎて閉店？濃厚つけ麺のパイオニア！＠東京・ソラマチ
いまや日本全国どこでも食べられるようになった「超濃厚スープ×極太麺」というつけ麺スタイル。 そのパイオニアといわれるのが今回ご紹介する「六厘舎」です。 2000年代、大崎で100名超の行列を作り、それが近隣住民の迷惑となってしまい、閉店して...
埼玉県 【麺家 うえだ】～二刀流バーナーで炙る焦がし醤油ラーメン！＠埼玉・新座
「麺家うえだ」は、コーヒー専門店や焼き鳥屋、焼き肉屋など様々な飲食店を経験してきた「上田みさえ」さんが56歳で一念発起して立ち上げたラーメン店。
両手にバーナーをもってスープを炙る姿が話題を呼び、数々の賞を受賞したり、メディアへの露出ももだった人気店です。
お店のある志木駅周辺はラーメン店が多く立ち並びますが、行列の絶えない人気です。
この日は看板メニューを頂いてきました。
どんな一杯なのか、ぜひ参考にしてください！
東京都 【麺や 維新】～もはや芸術品！理想的な端麗系醤油らぁ麺！＠東京・目黒
ミシュランガイド・ビブグルマンに５年連続で選出された名店。「麺や 維新」。
神奈川湯河原の名店｢飯田商店｣の店主、飯田将太さんにも影響を与えたとか。
そんな目黒でもトップクラスの人気店に訪問してきました！
東京都 【中華めん処 道頓堀】～ラーメンの神様が認めた何度でも食べたくなる一杯＠東京・成増
ラーメン激戦区「成増」で1984（昭和59）年から愛され続ける名店「中華めん処 道頓堀」。
つけ麺産みの親で「ラーメンの神様」とも呼ばれる故山岸一雄氏が「自分のお店よりも美味しいラーメン屋は？」との問いに答えたお店です。
ラーメンの神様が認めた味、どんな一杯に出会えるのでしょうか？
埼玉県 【つけ麺番長 銀】～アットホームでこだわりがすごい！つけ麺の人気店！＠埼玉・朝霞
朝霞台の人気店「つけ麺番長 銀」。
駅から距離はありますがこだわりの自家製麺を求めて行列ができることもあるつけ麺専門店です。
そんな「つけ麺番長 銀」ですが、限定メニューもあるのをご存じでしょうか？
こちらもこだわりの詰まった一杯でした！
東京都 【頑者製麺所 エキア成増店】～川越の名店の味が成増で食べられるんです！＠東京・成増
今ではポピュラーとなった「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」というつけ麺のスタイル。
それは川越の「頑者」から始まりました。
のちのつけ麺界に多大な影響を与えた名店の味が成増で食べられるんです！
東京都 【濃菜麺 井の庄】～二郎とタンメンの良いとこ取り？万人に愛される一杯！＠東京・練馬
ラーメン激戦区「練馬」で2009年の開店以来愛され続けるのが「濃菜麺 井の庄」です。
豚骨×野菜という新しい組み合わせが話題を呼び、昼も夜も行列が絶えない人気店に成長しました。
「野菜もたっぷりとれる！」とヘルシー志向の女性人気も高いです。
果たしてどんな一杯に出会えるのでしょうか？
東京都 【風雲児】～新宿屈指の行列店！イケメン店主のオペレーションは必見です！＠東京・新宿
都内一といっても過言ではないラーメン激戦区「新宿」。
その新宿で連日昼も夜も行列の絶えない超人気店が「風雲児」です。
2017年から毎年食べログラーメン百名店に選ばれていることからもその実力は誰もが認めるところ！
そんな風雲児に突撃してきました！
埼玉県 【中華蕎麦 瑞山】～塩そばの名店で出会った、実力派ローストビーフあえそば！＠埼玉・朝霞
埼玉県朝霞市の人気店といえば「中華蕎麦 瑞山」ですよね！
黄金色に輝く塩そばが大人気の行列の絶えない超有名店です。
そんな塩の名店で期間限定メニューをいただいてきました！
こちらも実力派でしたよ！